O Paraguai, referência regional na produção de amido de mandioca, busca consolidar sua posição no mercado internacional. Em reunião liderada pelo vice-ministro da Indústria, Javier Viveros, com representantes do setor, foram definidas estratégias para melhorar a produtividade, a qualidade e a competitividade da cadeia produtiva da mandioca, conforme reportou o jornal El Nacional.
Participaram do encontro o vice-ministro da Agricultura, Juan Molinas, a Câmara Paraguaia de Mandioca e Amidos (Capama), o Instituto Paraguaio de Tecnologia Agrária (IPTA), a Codipsa, o Senave e representantes da indústria processadora. Durante a reunião, foram apresentadas duas novas variedades de mandioca registradas no país, que se destacam pelo alto conteúdo de matéria seca e amido. Também foi acordada a distribuição de sementes de alta qualidade aos produtores.
“A mandioca é um cultivo que nos torna líderes regionais na produção de amido de mandioca, mas precisamos continuar melhorando a qualidade, a produtividade e as condições com que chegamos aos mercados consumidores finais”, afirmou Viveros. Ele anunciou a formação de uma mesa de trabalho interinstitucional para estabelecer metas de curto, médio e longo prazo para impulsionar toda a cadeia produtiva.
Por sua vez, Juan Molinas destacou que o objetivo é recuperar e fortalecer o setor após anos afetados por fenômenos climáticos, pragas e doenças que impactaram a produção. Ele ressaltou a importância de desenvolver variedades com maior rendimento industrial e avançar na recuperação de solos, especialmente na agricultura familiar camponesa. “O amido de mandioca paraguaio tem um posicionamento muito importante no mercado internacional e não podemos perder esse espaço”, disse.
Do setor privado, o presidente da Capama, Oscar León, valorizou a articulação entre instituições públicas e a indústria, afirmando que a mesa de trabalho permitirá avançar em ações concretas. Ele destacou que as empresas da câmara trabalham diretamente com milhares de famílias produtoras e que as perspectivas para este ano são mais favoráveis, com melhores níveis de produtividade e desenvolvimento agrícola.