Misturar alho com azeite de oliva extra virgem pode trazer benefícios para a saúde do coração, graças a compostos como a alicina e os polifenóis. No entanto, o preparo caseiro requer atenção para evitar risco de botulismo. Especialistas recomendam consumo moderado e refrigeração.
Alicina
Compuesto azufrado del ajo con posibles efectos sobre la presión arterial.