O mercado paraguaio de gado gordo para exportação enfrenta uma forte pressão de alta nos preços devido à oferta limitada de animais terminados. Os frigoríficos mantêm preços de referência, mas as negociações concretizadas frequentemente superam essas bases, com a indústria pagando valores mais altos para assegurar a matéria-prima necessária.
De acordo com o levantamento da Valor Agro, as plantas têm como base US$ 5,00 por quilo de carcaça para machos e novilhas, e US$ 4,80 para vacas. No entanto, são comuns bonificações de 3% para gado de pasto e 5% para animais de confinamento, e negociações pontuais de machos de corral já atingiram valores próximos a US$ 5,40 por quilo de carcaça.
Os dados da Associação Paraguaia de Produtores e Exportadores de Carne (APPEC), atualizados em 29 de julho de 2026, confirmam a tendência de alta. Os preços por quilo de carcaça registraram aumentos semanais de US$ 0,15 em todas as cinco categorias publicadas, com machos e novilhas em US$ 5,15, vacas em US$ 4,95, cortes Europa em US$ 5,20 e Hilton em US$ 5,25.
A escassez de oferta é atribuída a fatores como as chuvas recentes, que dificultaram o trânsito nas estradas, e às boas condições das pastagens, que permitem aos produtores reter o gado nos campos, fortalecendo seu poder de barganha.
Para a indústria, a situação é preocupante. As escalas de abate estão significativamente reduzidas, com algumas plantas programando a entrada de animais em menos de uma semana, um sinal claro da corrida para manter o ritmo operacional. Este cenário interno de competição ocorre em um contexto externo mais exigente, onde o Brasil exerce pressão comercial em mercados estratégicos como Chile e Estados Unidos, reduzindo a margem de manobra das exportadoras paraguaias.
Operadores do setor avaliam que a entrada gradual de novos atores industriais pode intensificar ainda mais a disputa pelo gado pronto, gerando um novo impulso nos preços nas próximas semanas. Enquanto a oferta permanecer restrita, a dinâmica do mercado seguirá favorável aos produtores.