O chef e empresário gastronômico suíço Javier Rocca, que já percorreu 62 países, escolheu o Paraguai para viver e empreender. Em um vídeo publicado no Instagram, ele explicou os motivos que o levaram a se estabelecer no país após experiências internacionais diversificadas.
Nascido na Suíça, criado na Argentina e com trajetória profissional na Espanha e outros destinos, Rocca destacou a estabilidade econômica, a paz social e o sistema bancário paraguaio como fatores decisivos. Ele também enfatizou a qualidade das pessoas, referindo-se de forma coloquial aos paraguaios de maneira positiva e com humor sobre o clima local.
Segundo o chef, sua decisão não foi baseada apenas em oportunidades de negócio, mas também na possibilidade de viver em um ambiente que considera estável e tranquilo. Rocca é chef e proprietário do restaurante já estabelecido D’Alepo Cocina de Origen, em Assunção, onde aplica sua experiência internacional a um empreendimento gastronômico local.
A perspectiva de Rocca soma-se a relatos de outros estrangeiros que, após conhecer diversas realidades globais, optaram pelo Paraguai como lugar para residir e trabalhar. Sua trajetória singular – passando por dezenas de países antes da escolha final – oferece um olhar comparativo que valoriza as condições encontradas no país.