Die paraguayische Zwiebelproduktion steckt derzeit in einer frühen Wachstumsphase, die durch klimatische Verzögerungen geprägt ist. Laut dem Agronomen Diego Garcete vom Ministerium für Landwirtschaft und Viehzucht (MAG) haben die jüngsten Regenfälle und die hohe Luftfeuchtigkeit die Entwicklung der Setzlinge im Saatbeet behindert. Die meisten Produzenten haben die Zwiebeln noch nicht ins endgültige Feld umgepflanzt.
Die Hauptanbaugebiete in der Region Oriental sind Caaguazú, Paraguarí und Itapúa, während in der Region Occidental der Departamento Boquerón bedeutende Flächen bewirtschaftet, darunter auch mit indigenen Gemeinschaften. Garcete betont, dass die Zwiebel an verschiedene Böden angepasst werden kann, aber Trockenheit bevorzugt; übermäßige Feuchtigkeit sei das größte Problem.
Paraguay verwendet verschiedene Hybriden und Sorten, ohne Einschränkungen bei Saatgut. Verbesserungspotenzial sieht Garcete in der Ernährung, im Anbaumanagement, bei Pflanzenschutzmitteln und in der Nacherntebehandlung. Das MAG setzt auf Bodenschulung, Fruchtwechsel und Schädlingsbekämpfung. Einige Produzenten nutzen bereits mechanisierte Aussaat.
Die Erträge variieren stark: Kleinbauern mit traditionellen Methoden ernten 10.000 bis 12.000 kg/ha, mittlere Betriebe 18.000 bis 25.000 kg/ha, und Großbetriebe mit neuer Technologie über 40.000 kg/ha. Der nationale Durchschnitt liegt in guten Jahren bei 18.000 kg/ha, in schwierigen bei 12.000 kg/ha. Die Produktionskosten pro Hektar betragen rund 40 Millionen Guaraníes. Bei günstigen Bedingungen kann die Rendite bis zu 53 % erreichen.
Die tägliche Nachfrage nach Zwiebeln liegt bei etwa 200.000 kg. Das MAG arbeitet an einer Zonierungsstrategie, um die Verfügbarkeit einheimischer Produkte zu verlängern und Marktsättigung zu vermeiden. In diesem Jahr wurden 4.249 Produzenten durch Schulungen und Saatgut unterstützt.
Parallel dazu gewinnt die Basaltindustrie an wirtschaftlicher Bedeutung. Laut Daten der Direktion für mineralische Ressourcen des Vizeministeriums für Bergbau und Energie des MOPC erzielt der Departamento Alto Paraná mit 20 Steinbrüchen jährliche Einnahmen von schätzungsweise 44,96 Millionen US-Dollar, was 44,38 % des nationalen Basaltumsatzes entspricht. Presidente Hayes folgt mit 17,18 Millionen US-Dollar (16,96 %). Beide Departamentos vereinen über 61 % der geschätzten Einnahmen. Itapúa ist ebenfalls bedeutend. Die Nachfrage nach Basalt wird durch öffentliche und private Bauprojekte sowie Straßeninfrastruktur angetrieben. Die Branche schafft Arbeitsplätze in Transport, Logistik und Dienstleistungen.