O México deu início ao processo de auditoria sanitária que pode abrir as portas para a exportação de carne bovina desossada maturada do Paraguai. A primeira reunião entre técnicos do Serviço Nacional de Sanidade, Inocuidade e Qualidade Agroalimentar (Senasica) e do Serviço Nacional de Qualidade e Saúde Animal (Senacsa) ocorreu nesta segunda-feira (18), em Assunção.
O diretor-geral de serviços técnicos e presidente interino do Senacsa, Primo Feltes, participou do encontro inicial, ao lado de diretores e da equipe auditora da Direção-Geral de Inocuidade Agroalimentar, Aquícola e Pesqueira (DGIAAP) do Senasica. As jornadas de inspeção se estenderão até 26 de maio e incluirão uma avaliação integral in loco dos controles sanitários implementados pelo Serviço Veterinário Oficial paraguaio.
Durante o período, os auditores mexicanos visitarão o laboratório central do Senacsa e 10 frigoríficos habilitados para exportação, com o objetivo de verificar o funcionamento do sistema sanitário nacional. A iniciativa é parte do processo de abertura de mercado para a carne bovina desossada maturada paraguaia, que busca atender aos requisitos sanitários do México.