Das Importverbot der Europäischen Union für brasilianisches Fleisch zeichnet sich ein neues Bild des globalen Proteinmarktes ab und eröffnet Paraguay eine historische Chance, beurteilt der ehemalige Landwirtschaftsminister und Agribusiness-Experte Marcos Medina.
Zufolge Medina erlebe der internationalisierte Markt eine beispiellose Situation mit rund 30 aufeinanderfolgenden Monaten, in denen das Angebot an Rindfleisch unter der Nachfrage lag, was einen anhaltenden Preistreiber aufrechterhalte. „Noch nie hatten wir eine Situation, in der das Angebot die Nachfrage über einen so langen Zeitraum nicht befriedigt. Wir stehen vor einer der größten Chancen für die Nahrungsmittel produzierenden Länder", erklärte er.
Zwar sehe sich Brasilien in Teilen der Märkte mit Einschränkungen konfrontiert – unter anderem aufgrund von Bedenken im Zusammenhang mit der Verwendung von Wachstumsförderern –, doch Medina wies darauf hin, dass innerhalb des Mercosur ein Wettbewerbsbestandteil bestehe, das globale Fleischdefizit die Auswirkungen der zeitweiligen Abwesenheit eines großen Lieferanten jedoch abmildere. Er riet zur Vorsicht bei den kommenden Beschlüssen der Europäischen Union, habe das produktive und diplomatische Gewicht Brasiliens bedenkt und daran erinnert, dass die europäischen Anforderungen gesundheitliche, umweltbezogene und lebensmittelsicherheitliche Kriterien sowie Schutzmechanismen für die einheimischen Erzeuger umfassen. „Jeder Markt ist souverän, seine Zugangsbedingungen festzulegen. Wenn wir nach Europa verkaufen wollen, müssen wir deren Anforderungen erfüllen", sagte er.
Medina betonte, dass Paraguay in etwas mehr als zwei Jahrzehnten einen soliden Ruf als Lieferant von qualitativ hochwertigem Rindfleisch aufgebaut und von einem praktisch unbekannten Akteur auf dem Weltmarkt zu einem der wichtigsten Exporteure der Branche aufgestiegen sei. Seiner Meinung nach müsse das nunmehr bei der Wertsteigerung des Produkts voranschreiten und dabei Differenzierungsmerkmale wie die Weidehaltung, die Freilandproduktion und der geringe Antibiotikaeinsatz nutzen.
Zu den internen Herausforderungen führte der Experte aus, dass der größte Engpass bei den kleinen und mittleren Erzeugern liege, wo noch bedeutende technologische Lücken bestünden. Während die technisierten Betriebe bereits den Weg zur Produktionseffizienz gefunden hätten, werde ein großer Teil der nationalen Herde noch in Systemen mit geringer Produktivität gehalten. „Es fehlt eine Brücke zwischen der technifizierten und der weniger entwickelten Viehzucht. Dort liegt ein enormes Potenzial zur Steigerung der nationalen Produktion", erklärte er.
Zum Diskurs über eine mögliche Einstellung der Maul-und-Klauenseuche-Impfung äußerte sich Medina deutlich: Jede Entscheidung benötige einen Konsens aller Glieder der Produktionskette. „Solange nicht alle Akteure einverstanden sind, sollte man mit dem Impfstopp nicht voranschreiten", erklärte er. Zwar räumte er ein, dass Paraguay über die technischen und gesundheitlichen Voraussetzungen verfüge, um das Thema zu diskutieren, doch warnte er, dass eine voreilige Maßnahme Unsicherheit in der Branche erzeugen könne.
Schließlich sprach er sich für die Beibehaltung der öffentlich-privaten Zusammenarbeit aus, die es dem Land ermöglicht habe, den heutigen Gesundheitsstatus zu erreichen und sich als zuverlässiger Fleischlieferant auf den internationalen Märkten zu etablieren.